うーす、どーも皆さん(´・ω・)ノシ
三蔵ぼっちの冒険がはっじまっるよー♪うるさい、誰がぼっちか。
弘法大師のありがたいうどんを受け取りに、四国のシルクロードを東へとひた走る吾輩。

道の駅「豊浜」は、11号線のオアシスと言われるとか言われないとか・・・。
まぁ、此処からの瀬戸内の景色もなかなかの物です、
愛媛から香川へ向かう際、ここはすごく良い休憩場所です。
(´=ω=)。○(しかし、海風寒いな・・・
ね、最近寒いですよね。皆さんもお風邪など召されぬよう。
そして、この度やってまいりました、
坂出市は「山下うどん」さんです!

(;゜∀゜)一見してうどん屋とかわっかんねー!!!!!!
今回混雑を避けるが為に、早くお家を出たのですが、
人が居ない分、逆に場所が解らなくって一瞬
(´;ω;) もう、帰ろうかな・・・
とか、気弱になりました。
でも、川沿いを自動車で走っていたら、
河川敷に明らかに駐車場であろう開けた場所があったので、
そこに自動車停めたら目の前でした。よかった。
って言うか、そもそも香川県でこういうお店は、
もともと「うどん屋」からスタートしたのではなくって、
「製麺所」からスタートして、そこからお客さんが自分で丼持参して来て
「食わせろ」
って言うのが始まりらしいので、
なるほど、店構えがそれらしくない事も納得。
むしろ、それが讃岐うどんの一つの楽しみでもありますなぁ。
で、この山下うどんさんなのですが、
お店の中に入るとまるで「五右衛門風呂」みたいなでっかい釜を、
薪を燃して茹でているじゃないですか!!!熱々ダイナミック!
薪の「パキパキ」と言う音が、何より心地良い店内BGM!
先客が数名居て、じーっと待っているの中、
どうやって注文していいのかわからなくって、
壁に貼ってあるメニューを見ていると、
店のマダムが
「もうちょっと待ってねー、麺が茹ったら注文聞くけんねー。」
って、元気に教えてくださいました。
しばらく待ってマダムから有り難いうどんを手渡しで受ける吾輩。

(゜д゜)・・・。
(つд∩)ゴシゴシ・・・。
(;゜д゜)・・・。
三蔵ぼっちが注文したのは、
「かけ大(2玉)」とセルフで選べる「海老かき揚げ」
・・・
海老のかき揚げが
でかい吾輩の熱く燃える拳(は?)と良い勝負な大きさの海老のかき揚げ・・・。
しかし!大事なのは「うどん」なのだ!いざ!尋常に勝負せい!!
参りましたorz
うまいよ・・・
海風寒い寒い言っていたこの身に・・・じんわり染み渡るよ・・・。
そう、ココのうどんは、自分が今まで経験してきた「讃岐うどん」とは、
すこし趣が違って、なんだろ・・・
自分が今まで経験してきた讃岐うどんは、
麺を啜ると口の中で麺が「ぶるんぶるん」と大暴れする・・・
それが今まで経験してきた「讃岐うどん」なのですが、
ここは、「むっちむっち」と・・・そう、「ムチムチ」なんですよ。
それが、薄味のお出汁と絡まって美味い!
そして、時間がたつにつれ、天ぷらの旨味がお出汁に溶け込んで
「うまい×うまい」でどうしていいのか解らなくなった。
海老もゴロゴロのプリプリでどうしていいのか解らなくなった。
いやー、ムチムチのうどんとか、シノハラさん的に新食感!!!
讃岐うどんは奥が深い・・・。
ちなみに、ここの海老のかき揚げは、
やっぱり人気らしくって、売切れ御免だそうです。吾輩運が良い!
やー、坂出市の「山下うどん」さん、本当に美味しかったです。
今回、冬の寒い中で暖かいお出汁で食べましたけど、
これは夏に冷たいのもチャレンジしてみたいですね。
posted by ジローシノハラ at 22:53|
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